RECEITA: blondie enigmático

Olá Pancakes ❤

A manhã de domingo, como é costume, é passada na cozinha a fazer marmitas. Há dias em que me sinto mais inspirada e até que saem coisas que valem a pena ser partilhadas convosco.

Este domingo foi mais um desses dias em que a inspiração se apoderou de mim e saiu mais um bolinho para os lanches da semana que acabou por ficar super delicioso.

Lembram-se deste brownie enigmático que tanto sucesso anda a fazer desse lado? Pois bem, a experiência deste domingo foi uma versão blondie deste bolinho e, digo-vos, ficou tão bom ou MELHOR que o original 🙂

Vamos à receita!

Ingredientes:

• 150g de courgette crua;
• 100g de grão de bico;
• 100g de claras de ovo;
• 50g de whey Prozis Sports* (usei com sabor panettone mas podem usar uma da vossa preferência);
• 30g de farelo de aveia;
• 5g de psyllium husks (opcional).

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Procedimento:

Colocar o grão, as claras e a courgette num recipiente e triturar tudo até estar bem passado e sem grumos. Depois adicionar os restantes ingredientes e voltar a triturar bem até obter uma massa homogénea.

Colocar numa forma à vossa escolha e levar ao forno por cerca de 20/25 minutos a 180 graus. Vão prestando atenção pois o tempo de cozedura pode variar de forno para forno.

Retirar e desfrutar quentinho na hora ou deixar arrefecer para mais tarde 🙂

Esta receita, de acordo com as minhas necessidades, rende para três doses tendo cada dose a seguinte informação nutricional:

• Calorias: 163 
• Hidratos de carbono: 13,4g 
• Gordura: 2,5g
• Proteínas: 21,3g 

E pronto, é esta a versão blondie do meu brownie enigmático!

Vão experimentar? Fico à espera das vossas partilhas!

Um beijinho com carinho,
Anaísa ❤