Receitas

RECEITA: brownie de chocolate enigmático

Olá Pancakes

Hoje trago-vos um bolinho que fiz no fim-de-semana. Um experiência completamente nova mas que correu super bem! Já tinha feito bolos e panquecas com courgette antes e também já tinha feito com feijão. Desta vez pensei “porque não juntar a courgette ao feijão e fazer um super bolo de chocolate”? Delicioso, baixo em calorias e super nutritivo!

Pode dizer-se que correu MUITO bem e a cozinha ficou com um cheirinho I-N-A-C-R-E-D -I-T-Á-V-E-L.

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Vamos ao que precisam:

  • 150g de courgette crua;
  • 100g de feijão preto;
  • 50g de whey de chocolate;
  • 100g de claras de ovo;
  • 30g de farelo de aveia;
  • 5g de cacau puro em pó;
  • 5g de psyllium (opcional).

Nota: podem acrescentar fermento para que ele cresça, eu é que opto por não o fazer.

Procedimento:
Ralar a courgette (podem descascar, eu não costumo) e colocar num recipiente juntamente com as claras e o feijão devidamente escorrido e passado por água. Com a ajuda de uma varinha mágica triturar tudo até obter uma mistura homogénea. Adicionar a whey, o farelo, o cacau, o psyllium e o fermento (caso usem)e voltar a triturar envolvendo bem todos os ingredientes.
Levar o forno, previamente aquecido, a 160 graus por cerca de 20-25 minutos. Vão tomando atenção pois o tempo de cozedura depende da potência de cada forno.
Depois de pronto polvilhei com o pouco de farinha de coco. É totalmente opcional, mas dá um aspeto mais bonito 🙂
De acordo com as minhas necessidades este bolo rendeu-me para 3 doses.

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Informação nutricional (por dose):

  • Calorias: 158
  • Gorduras: 2g
  • Hidratos de carbono: 10,3g
  • Proteínas: 20,8g

 

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Espero que experimentem e gostem! E já sabem, identifiquem-me quando publicarem as minhas receitas, quero saber o vosso feedback desse lado!

Um beijinho com carinho,

Anaísa

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4 thoughts on “RECEITA: brownie de chocolate enigmático

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