Receitas

LANCHES SAUDÁVEIS: Muffins de abóbora e chocolate

real estate in the city

Olá Pancakes

Terça-feira de Carnaval fui dispensada do trabalho e, como tal, aproveitei para fazer as marmitas para o resto da semana.

Para os lanches da tarde saíram estes muffins de abóbora e chocolate que, a contar pelo cheirinho que ficou na cozinha, devem ter ficado uma delícia!! Estou ansiosa de experimentar eheh.

Foram feitos um pouco de improviso, mas vou partilhar convosco a receita que já tanto pediram 🙂 quem sabe não experimentem hoje para fazerem para celebrarem o Dia dos Namorados com a vossa cara metade.

muffins

Ingredientes: 

  • 120g de abóborda cozida, esmagada e bem escorrida;
  • 60g de whey de chocolate (usei esta da Optimum Nutrition);
  • 30g de farelo de aveia (podem utilizar em flocos ou farinha);
  • 5g de cacau puro em pó (uso da marca Valor);
  • 2 scoops (~10g) de psyllium husks – é totalmente opcional;
  • 140g de claras de ovo;

Nota: eu não costumo utilizar fermento, mas podem adicionar uma colher de chá para ficarem mais fofinhos e crescerem.

Procedimento:

Juntar todos os ingredientes num recipiente e com a ajuda de uma varinha mágica triturar tudo até formar uma massa homogénea. Colocar em forminhas de muffins e levar ao forno por 15 minutos a 180 graus.

Podem fazê-los como sobremesa para surpreenderem a vossa cara metade hoje ao jantar, ou guardar para levar na marmita 🙂

Podem encomendar a Gold Standard Whey da Optimum Nutrition (para mim, a melhor) no site da Prozis aqui e usufruir de 10% de desconto em todas as vossas compras com o código RUNPANCAKES-PRZ10.

Se experimentarem já sabem, acusem-se! Adoro saber como correm as vossas experiências das minhas receitas 🙂 Quando publicarem identifiquem-me e usem as #anotodonofoco e #runningforpancakesblog para eu ir acompanhando as vossas partilhas!

Um beijinho no coração,
Anaísa

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