Receitas

RECEITA: hamburgueres de frango com molho de iogurte 

Olá Pancakes

Hoje trago-vos uma receita para almoço ou jantar! Estou a ficar farta de comer peito de frango grelhado. Como o meu tempo durante a semana é reduzido recorro, quase sempre, a receitas básicas e rápidas como grelhados.

Ao domingo às vezes dá-me para inventar e como tenho mais tempo para despender na cozinha até que me saem umas coisas jeitosas de vez em quando.

Este fim-de-semana fiz estes hambúrgueres de frango com molho de iogurte, tudo totalmente caseiro.


Ficaram óptimos e por isso não podia deixar de partilhar a receita convosco!

A receita deu para 4 hambúrgueres pequenos que fiz de acordo com as minhas necessidades e deram para uma refeição.

Ingredientes:

Para os hambúrgueres:

  • 130g de peito de frango cru;
  • 50g de cenoura ralada;
  • 75g de courgette ralada;
  • 1 queijinho vaca que ri light;
  • Pimenta e alho q.b.
  • Outras especiarias a vosso gosto que queiram adicionar.

Para o molho:

  • 1 iogurte natural (usei slim 0% do continente, mas com grego ou queijo quark também funciona);
  • Sumo de meio limão;
  • Pimenta e alho q.b. 

Procedimento:

Cortar o frango aos cubinhos. Num recipiente juntar o frango, a courgette, a cenoura, o queijinho e os temperos. Com a varinha mágica triturar tudo até ficar bem envolvido mas com cuidado para não empapar demais.

Com ajuda de uma colher dispor a “massa” em forma de hambúrgueres e levar ao congelador durante uns 20 minutos só para ficar um pouco mais consistente e não se desfazerem na altura em que os forem grelhar.

Enquanto isso podem preparar o molho. É apenas juntar ao iogurte sumo de meio limão, pimenta e alho a gosto e misturarem bem.

Quando os hambúrgueres já estiverem solidificados grelhem normalmente na chapa.

Sirvam com o que mais gostarem a acompanhar, coloquem o molho por cima e desfrutem 🙂

Espero que experimentem e gostem e já sabem, se fizerem partilhem e identifiquem-me!

Um beijinho,

Anaísa

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2 thoughts on “RECEITA: hamburgueres de frango com molho de iogurte 

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