Receitas

RECEITA: omelete de forno 

 Olá Pancakes

A receita que vos trago hoje é um must-have na minha rotina alimentar, mas nunca partilhei convosco assim, digamos, “oficialmente” porque é realmente simples de se fazer, se bem que já a desvendei algumas vezes no instagram.

Chamo-lhe de omelete de forno porque, na verdade, consiste numa omelete, mas feita no forno.

Podem utilizar as mais variadas combinações de ingredientes, fazer em travessa ou em formas de muffins. Podem consumi-la como refeição principal ou fazer para os lanches, enfim, usem a vossa criatividade! Para além de fácil é uma receita muito versátil.

Vou deixar-vos a versão que fiz para um dos almoços desta semana.

Ingredientes:

  1. 1 ovo (uso XL);
  2. 100g de claras;
  3. 50g de queijo mozarela ralado -30% de gordura (uso da marca Continente)
  4. 50g de cogumelos laminados;
  5. Temperos: pimenta e ervas de Provence.

 Procedimento:

Pré aquecer o forno a 200 graus. Numa taça, colocar o ovo e as claras e bater bem. Juntar os cogumelos e metade da porção de queijo ralado e misturar tudo. Adicionar os temperos e voltar a envoler. Forrar uma travessa com papel vegetal e despejar a mistura dos ovos com os ingredientes. Polvilhar com o restante queijo ralado por cima e mais um bocadinho de ervas de provence. Levar ao forno por 30/40 minutos a 160 graus. Ir prestando atenção, porque pode variar de forno para forno. Estas quantidades foram feitas para uma dose e acompanhei com arroz basmati.


Informação nutricional (toda a receita):

• Calorias: 263

• Proteínas: 34g

• Hidratos de carbono: 2g

• Gorduras: 12g

É mesmo muito simples e podem dar asas à vossa imaginação e colocar os ingredientes que vocês preferirem. Já fiz com salmão fumado e espinafres e fica delicioso! Também com atum, podem ainda acrescentar queijo fresco batido para extra cremosidade ou queijinho da vaca que ri, adicionar vegetais como brócolos, couve-flor, ou courgette ralada, basta darem asas à vossa imaginação! Dá um almoço bastante nutritivo ou, se preferirem, podem fazê-lo em formas de muffins para um lanche prático e de fácil transporte.

Um beijinho,

Anaísa

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