Receitas

RECEITA: Massa de Piza de Couve-Flor e Aveia

 

Olá Pancakes

Fiz ontem, pela primeira vez, uma pizza saudável e devo dizer que fiquei surpreendida! Apesar de um pouquinho queimada na base, ficou mesmo deliciosa e por isso partilho convosco a receita.

Ingredientes (para uma pizza individual):

  • 250g de couve-flor, pesada crua e sem os talos;
  • 50g de farelo de aveia, podem usar farinha de aveia;
  • 70g de claras ou um ovo;
  • Queijo ralado;
  • Sal e pimenta.

Procedimento:

  • Ligar o forno a 250 graus;
  • Triturar a couve flor num processador de alimentos;
  • Colocar num recipiente e levar ao microondas por uns 4 minutos até cozer;
  • Enrolar um pano à volta da couve-flor e “apertar” de forma a enxugá-la e retirar o máximo de água possível;
  • Num recipiente, juntar a couve-flor, o farelo de aveia, as claras/ovo, o queijo e os temperos;
  • Com as mãos, envolver tudo e amassar bem até criar uma massa homogénea;
  • Num tabuleiro de forno, devidamente forrado com papel vegetal, dispor a massa e espalmar na forma circular;
  • Levar ao forno pré aquecido, por cerca de 10 minutos a 250 graus.

Ficam com uma base de piza super saudável e nutritiva e, além disso, muito saborosa!

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Podem colocar os topping que quiserem! Eu nesta coloquei polpa de tomate, cogumelos, frango, queijo e oregãos. Depois de adicionarem os toppings é só levarem de novo ao forno por mais uns 10/15 minutos e está pronta!

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Espero que experimentem e gostem!

Um beijinho,

Anaísa

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One thought on “RECEITA: Massa de Piza de Couve-Flor e Aveia

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