Receitas

RECEITA: Arroz integral de courgette e cogumelos 

Olá Pancakes ❤

Sei que ando muito desaparecida, desculpem-me, mas a minha vida anda um pouco confusa e não tenho tido realmente tempo para publicar.

Hoje trago-vos a receita do arroz integral que fiz a semana passada! Foi a primeira experiência com arroz integral. Não adorei, acho que é do sabor do arroz em si, mas gosto e é bom para variar. Mas prefiro mil vezes o basmati.

Mas realmente esta receitinha ficou divinal, hoje voltei a fazer, mas com abóbora e brócolos e ficou igualmente ótimo!

Vamos à receita.

Ingredientes:

  • 65g de arroz integral (cru);
  • 100g de courgette;
  • 100g de cogumelos laminados;
  • 1 dente de alho;
  • Cebola a gosto;
  • 5ml de azeite.

Procedimento:

Numa panela colocar o alho, a cebola picada e o azeite e deixar alourar. Depois juntar a courgette e os cogumelos e deixar cozinhar por, sensivelmente, 2 minutos. Adicionar o arroz e o dobro de água para a quantidade do mesmo. Deixar cozinhar por, mais ou menos, 30 minutos ou até estar do vosso agrado (eu gosto dele meio cru). Desligar o lume e deixar repousar por mais 5 minutos. Escorrer, servir e saborear!

 

Usei como acompanhamento de bife de peru

Podem fazer todas as combinações de vegetais que mais gostarem com o arroz seguindo esta receita, basta darem asas à vossa imaginação.

Beijinhos,

Anaísa

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